En lo que parece ser un homenaje de los porteños que muestran la fascinación de Buenos Aires por Estados Unidos, el restaurante “El Antojo”, con sucursales en barrios como Villa del Parque, Núñez y Caballito, se convirtió en el foco de un fenómeno viral por un plato único y peculiar: una milanesa moldeada con el rostro de Donald Trump.
El video, publicado en redes sociales, muestra cómo los cocineros del restaurante recrean con esmero la cara del próximo presidente estadounidense, usando no solo la carne empanada, sino también otros ingredientes para lograr la “morfología” de su rostro. En el video, el texto inicial felicita al presidente Trump, y a continuación, se repite en perfecto inglés, ampliando el mensaje para una audiencia internacional.
La “Milatrump” un invento de un restaurant que suma una nueva excentricidad que los porteños festejan
FASCINACIÓN POR DONALD TRUMP
Lo interesante es que esta excentricidad culinaria surge no en Palermo, tradicional bastión de la gastronomía ‘trendy’ porteña y centro del turismo, sino en otros barrios de clase media y alta, como Caballito o Núñez, donde se vive otro tipo de cotidianidad más local.
Sin embargo, este fenómeno no sorprende a los que conocen la cultura de Buenos Aires.
Los porteños son famosos por sus gustos extravagantes y sus formas de expresión, que muchas veces rozan el culto a lo novedoso y a la extranjería.
Así como en Palermo se popularizó servir empanadas en frascos de mermelada, en “El Antojo” de Villa del Parque decidieron rendir homenaje a la reelección de Trump con esta “Milatrump”, una mezcla entre la milanesa y el ícono estadounidense.
Este gesto marca también el modo en que una parte de la sociedad porteña mira a Estados Unidos, admirando sus figuras políticas, moda, y estilo de vida.
Aunque no todos los argentinos comparten esta visión, en la capital federal se percibe una suerte de “deslumbramiento” por todo lo que venga del norte, fenómeno que no es nuevo.
Esta tendencia tiene antecedentes claros en los años ‘90, cuando la “relación carnal” entre Argentina y Estados Unidos, promovida por el entonces presidente Carlos Menem, marcaba la cultura popular.
La influencia de la televisión estadounidense, los productos importados, y hasta el fast food, contribuyeron a una sensación de acercamiento con el “gran país del Norte”.
Ahora, con la reciente victoria de Trump, y en un contexto donde el presidente es Javier Milei, también devoto de la “fiebre” por parecerse, deslumbrarse y congraciarse con Estados Unidos, parece que esta fascinación vuelve a renovarse en algunos sectores.
En redes sociales, el video de la “Milatrump” ya genera reacciones mixtas: algunos usuarios celebran la creatividad del homenaje, mientras que otros cuestionan la “extranjerización” de una comida tan típica como la milanesa.
ORIGEN DE LA MILANESA
Aunque para muchos la milanesa es un emblema de la gastronomía argentina, su origen se remonta a Europa.
La receta original provendría de Austria, con la tradicional “Wiener Schnitzel”, y de Italia, donde se consume la “cotoletta alla milanese”.
Sin embargo, fue en Argentina donde esta preparación “apanada de carne” adquirió su fama y se convirtió en un ícono de la mesa cotidiana, al punto de que, en Buenos Aires, es impensable no encontrarla en los menús de bodegones y restaurantes de barrio.
El caso de “El Antojo” y su “Milatrump” es una muestra de cómo algunos porteños siguen mirando hacia Estados Unidos con una mezcla de admiración y aspiración.
LOS PORTEÑOS Y SU ‘SUEÑO AMERICANO’
Buenos Aires, con su identidad vibrante y sus gustos únicos, crea así su propio puente simbólico entre la cultura local y la global, en una ciudad que no duda en mezclar la cocina de siempre con los personajes de actualidad. Con cada corte y cada detalle en esta milanesa “trumpiana”, este restaurant da un sabor distinto a la siempre cambiante relación de Argentina con su visión del “sueño americano”.
