En la antesala de la Semana Santa, los argentinos se preparan para vivir esta celebración religiosa, dedicando tiempo a elaborar deliciosos platos para disfrutar con la familia. Una de las costumbres más antiguas es compartir un huevo de Pascual durante el Domingo de Resurrección. Por ello, seleccionamos algunas recetas que seguramente sorprenderán a tus invitados.
Tras recordar la muerte de Jesús y celebrar su resurrección, los cristianos suelen compartir huevos de pascua, especialmente, con los más chiquitos de la familia. Tradicionalmente, el huevo es obsequiado durante el domingo de Pascua como símbolo del inicio de la vida y la fertilidad. Para los cristianos, en particular, representa la esperanza de la vida eterna.
Sin embargo, es importante señalar que no existe ninguna referencia directa a esta tradición en la Biblia. Por lo tanto, se considera que es una costumbre social que se incorporó más tarde a las celebraciones de la Pascua cristiana.
Semana Santa: 3 recetas de huevo de Pascua
Huevos de Pascua de Dulce de Leche y Oreo:
Ingredientes:
- 200g de chocolate para fundir (blanco, negro o con leche)
- 1/2 taza de dulce de leche
- 6 galletas Oreo
- Decoraciones opcionales: trozos de Oreo, virutas de chocolate, etc.
Instrucciones:
- Triturá las galletas Oreo hasta obtener migas finas.
- Derrite el chocolate al baño María o en el microondas con cuidado para evitar que se queme.
- Vierte una capa delgada de chocolate derretido en los moldes de huevo de Pascua, cubriendo bien las paredes del molde.
- Espolvorea una capa de migas de Oreo sobre el chocolate en los moldes, presionando suavemente para que se adhieran al chocolate.
- Añade una cucharadita de dulce de leche sobre las migas de Oreo en cada molde.
- Cubre el dulce de leche con otra capa de chocolate derretido, asegurándote de sellar bien los bordes para evitar que el relleno se escape.
- Refrigera los huevos de Pascua durante al menos 1 hora, o hasta que el chocolate esté completamente firme.
- Desmolda con cuidado los huevos de Pascua y decóralos con trozos de Oreo o virutas de chocolate si lo deseas.
Huevo de Pascua Salado con Sándwiches de Miga:
Ingredientes:
- 10 rebanadas de pan de molde sin corteza (blanco o integral)
- Mayonesa (aproximadamente 1/4 de taza)
- Mostaza (aproximadamente 2 cucharadas)
- 200g de fiambre de tu elección (jamón cocido, salame, etc.)
- 200g de queso en fetas
- 2 huevos duros (opcional, para decorar)
- Aceitunas, morrón u otros ingredientes para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Prepará los sándwiches de miga: extiende una capa de mayonesa en una rebanada de pan, coloca una lonja de queso y luego una de fiambre. Cubrí con otra rebanada de pan y repite el proceso hasta utilizar todo el fiambre y queso.
- Cortá los sándwiches de miga en forma de huevo utilizando un molde para galletitas o simplemente con un cuchillo afilado.
- Colocá los sándwiches de miga en un plato grande o una bandeja para servir, formando la silueta de un huevo de Pascua.
- Decorá los sándwiches de miga con líneas de mostaza para simular los diseños típicos de los huevos de Pascua.
- Si lo deseas, podés agregar detalles adicionales como aceitunas o morrones cortados en forma de cruz.
- Opcionalmente, podés colocar un huevo duro cortado por la mitad en la parte superior de los sándwiches para simular la yema del huevo de Pascua.
Huevos de Pascua rellenos de trufas de chocolate:
Ingredientes:
- 300g de chocolate para fundir (blanco, negro o con leche).
- 100ml de crema de leche.
- 1 cucharada de licor de tu elección (opcional).
- Decoraciones opcionales: nueces picadas, coco rallado, chispas de colores, etc.
Instrucciones:
- Troceá el chocolate y colocalo en un recipiente resistente al calor.
- Calentá la crema de leche en una cacerola a fuego medio hasta que comience a hervir.
- Vertí la crema de leche caliente sobre el chocolate troceado y deja reposar durante 1 minuto.
- Revolvé la mezcla de chocolate y crema de leche hasta que el chocolate se haya derretido por completo y la mezcla esté suave y brillante.
- Si deseas, añadí una cucharada de licor de tu elección.
- Dejá que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigerala durante al menos 2 horas o hasta que esté lo suficientemente firme como para manipularla.
- Con la ayuda de una cuchara o una manga pastelera, rellená los moldes de huevos de Pascua con la trufa de chocolate preparada.
- Decorá los huevos de Pascua con los ingredientes opcionales, como nueces picadas, coco rallado o chips de colores.
- Refrigerá los huevos de Pascua rellenos durante al menos 1 hora más para que el chocolate se asiente completamente.
- Desmoldá con cuidado.
