Este martes 9 de agosto, la Municipalidad de La Plata informó que reabre la clásica confitería de la ciudad La París “con su esencia intacta”, detallaron. Ubicada en avenida 7 y calle 49, la gran confitería platense ya es un ícono de la ciudad.
La confitería había cerrado sus puertas al público a partir de las medidas del Aislamiento Social, Preventivo y Obligatorio en 2020 y durante algunos pocos meses continuaron trabajando, a puertas cerradas, con la venta de menúes para llevar. En mayo de 2020, finalmente anunciaron el cierre definitivo de su actividad comercial.
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Actualmente, el local de la tradicional confitería se encuentra en obras. El intendente Julio Garro recorrió la remodelación en una visita de la que también participaron los empresarios Marcelo y Carlos Leuzzi, y los arquitectos Marcelo Caraballo y Manuel Segura.
Según trascendió, se espera que la Paris vuelva a funcionar abierta al público a mediados del 2023. En el edificio, además, se están construyendo aulas para el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG), lo que, según informan desde el Municipio, potenciará aún más la actividad gastronómica en la Ciudad y fomentará el empleo en el rubro.
La histórica confitería conocida como la París tuvo sus inicios en 1969, cuando la familia Pérez Muñoz compró el comercio y comenzó a funcionar como fábrica de confituras. Años después, en 1974, el salón fue remodelado para convertirse en un lugar de venta de pastelería. Finalmente, años después, en 1995, la misma familia volvió a modificar el salón y la esquina se convirtió en la gran confitería Paris, como fue conocida hasta antes de la pandemia.
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