En el marco de la feria MAPPA que se desarrolló el fin de semana en la Ciudad de Buenos Aires, una fábrica de Mar del Plata que realiza dulce de leche fue elegida como “el mejor productor” de este alimento. Se trata de Chimbote, una empresa familiar que nació en el año 1937.
Cocineros y emprendedores de todo el país participaron la feria MAPPA que tenía el objetivo de unir a los pequeños, medianos y grandes productores con toda la industria gastronómica. En esta edición, más de 83 mil personas pasaron por la feria y disfrutaron de la oferta culinaria.
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Chimbote fue reconocido como el “mejor productor de dulce de leche”, reconocimiento que fue otorgado por los vecinos que asistieron al evento. Otras categorías que se distinguieron fueron aceites de oliva, mieles y quesos.
La historia de Chimbote, una empresa familiar
En 1937, Doña Rosa quiso aprovechar los conocimientos de su hijo recién egresado de la escuela agropecuaria de la zona y darle inicio a un pequeño negocio familiar. La empresa fue pasando de generación en generación siendo los dos hermanos Raúl Jorge y Juan Carlos, los responsables de continuar con el sueño de su abuela.
Con el paso de los años la fabrica creció siguiendo el desarrollo de la ciudad, y el dulce de leche Chimbote se convirtió en un producto de calidad y excelencia para todos los hogares del país. Según cuentan en su sitio oficial, “Ante el desafortunado deceso de Raúl Jorge en Agosto de 2010, cariñosamente conocido como “Tornillo” y titular de la marca, Juan Carlos asume la conducción de la fábrica”.
Chimbote “se caracteriza por su gran espíritu de lucha, un fuerte sentido de misión, una profunda pasión por lo que se hace y un concepto de equipo de trabajo, donde se destaca el gran compromiso de sus empleados, quienes haciendo suyo el sueño de la pionera ayudaron a mantener vigente su marca”, expresan.
Además de vender el clásico dulce de leche, cuentan con diversas golosinas realizadas a base del producto como: alfajores, galletitas, bocaditos y caramelos. Además de su sede central en la localidad balnearia de la provincia de Buenos Aires, cuentan con sedes en Ciudad de Buenos Aires y envíos a todo el país.
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