De carne, de pollo, de pescado, vegetariana y hasta de legumbres: nadie duda de lo ricas que son las milanesas, uno de los alimentos más consumidos en Argentina. Es por ello que la prestigiosa revista de gastronomía TasteAtlas eligió a la milanesa argentina como la “chuleta empanada” más deliciosa del mundo. Otro dato: el segundo del puesto también es un plato argentino.
“A menudo conocida como el plato nacional no oficial de Argentina, la milanesa es una comida humilde pero deliciosa que consiste en una rebanada de carne de res empanada que se fríe en aceite caliente y se enrosca mientras se cocina, debido a que los cortes de carne elegidos tienen menos grasa y tendones que otros cortes”, explicó TasteAtlas en un artículo.
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“El plato comparte muchas similitudes con el Wiener schnitzel austriaco y el filete de pollo frito americano . Sin embargo, la milanesa tiene sus raíces en Italia, y el plato original se remonta a la ciudad de Milán y la famosa cotoletta alla milanese”, agregó.
Asimismo, el ranking de las 10 mejores chuletas empanadas, que compartido a través de la cuenta de Twitter oficial de la revista, tiene como segundo puesto a otro plato argentino: la milanesa napolitana.
“La milanesa napolitana es un plato tradicional argentino originario de Buenos Aires. Consiste en un bistec a la milanesa que se empaniza, se fríe y luego se cubre con una rebanada de jamón, salsa de tomate picante y rebanadas gruesas de mozzarella, que se derretirán debajo de la parrilla”, detalla el texto.
“Por lo general, se sirve con papas fritas al lado. Si sobran, se pueden usar para hacer unos deliciosos sándwiches llamados sánguche de milanesa. La milanesa napolitana supuestamente se inventó en los años 30 o 40 en un restaurante llamado Nápoli , de ahí el nombre”, concluyó TasteAtlas.
En tercer lugar quedó el tonkatsu japonés, y completan el ranking otras comidas de origen austríaco, polaco, suizo, ucraniano y serbio.
Otros platos argentinos entre los mejores del mundo
La milanesa y la milanesa napolitana no son los únicos platos argentinos que quedaron entre los mejores de la tierra según la selección de TasteAtlas.
Dentro de los mejores “hotdogs”, el choripán se llevó el puesto número 1; mientras que el asado fue elegido como el mejor plato de América. Respecto a este último ranking, otros dos platos argentinos integran la lista: la técnica parrilla, en el puesto 7; y el sándwich de lomo, en el puesto 41.
Si sos argentino y amante de las cosas dulces también tenés uno de los mejores postres de la tierra: el alfajor, que fue elegido como la segunda mejor “cookie” del mundo, detrás del Markroud el louse de origen argenlino.
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