Luego de un 2020 récord en la Provincia de Buenos Aires, con una producción de 10,4 millones de toneladas de trigo en territorio bonaerense, la Bolsa de Cereales porteña informó que la producción de trigo y cebada tendrá un nuevo récord en esta campaña, por lo que se prevén ingresos de casi US$ 3.800 millones por exportaciones.
Los datos fueron difundidos hoy por la entidad al lanzar la Campaña Fina 2021-2022 durante el Congreso “A Todo Trigo”, la cual proyectó un volumen de producción de 23,6 millones de toneladas en todo el territorio nacional para el nuevo ciclo de cereales de invierno.
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Según el informe difundido, estimaron que el trigo se mantendría en 6,5 millones de hectáreas de área sembrada y la cebada expandiría su superficie a 1,15 millones, un incremento del 28% con relación a la campaña anterior. De concretarse estas estimaciones, el Producto Bruto de ambas cadenas alcanzaría los US$ 4.570 millones durante la campaña 2021-2022 y las exportaciones de trigo y cebada se elevarían a US$ 3.790 millones.
Por su parte, el ministro de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez, participó de la apertura del Congreso A TODO TRIGO 2021 Edición Online, donde presentó las diferentes líneas de trabajo de la cartera para acompañar el trabajo de los productores y el desarrollo de la Provincia, y destacó las buenas perspectivas para la producción de ese cereal, luego del 2020 que marcó niveles récord.
“La producción de trigo es muy importante en la Provincia de Buenos Aires. Venimos de un aumento muy grande en la producción, de hecho los últimos números oficiales nos muestran que la última campaña cerró con un récord de producción de los últimos 20 años”, destacó el titular de la cartera agraria.
Según datos oficiales, finalizada la cosecha, la campaña 2020/21 arrojó que la producción de trigo en la provincia de Buenos Aires fue de 10,4 millones de toneladas, el mayor registro de las últimas dos décadas en territorio bonaerense.
Rodríguez señaló que la importancia del sector no sólo radica en los volúmenes de producción, sino también en la calidad de su producto. “Nuestro trigo es reconocido en los mercados internacionales por su buena calidad. Uno de los desafíos que tenemos es generar siempre una mejor calidad y una diferenciación de la producción”, remarcó.
En función de ello, el Ministerio de Desarrollo Agrario firmó un convenio con la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y la Cámara Arbitral de Bahía Blanca y viene llevando adelante un programa que ofrece análisis gratuitos a los productores para que puedan conocer la calidad de su trigo, que ya recepcionó más de 10.400 muestras. “Nosotros arrancamos planteando que era importante conocer la calidad del trigo que se produce en la Provincia para poder diseñar políticas y herramientas que contribuyan a mejorar cada vez más esa calidad y la posibilidad de diferenciación”, indicó el ministro.
Además, el ministro brindó detalles sobre el Programa de Buenas Prácticas Agrícolas-Suelos Bonaerenses, que actualmente tiene dos ejes centrales: el cuidado del suelo y el uso correcto de agroquímicos. “Los productores que se incorporan y cumplen con estas condiciones cuentan con un reconocimiento, una certificación de la Provincia de Buenos Aires, y un incentivo económico que llega al 10% del impuesto inmobiliario en los productores que tienen hasta 600 hectáreas”, describió.
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