Las ventas en los supermercados volvieron a mostrar un retroceso en noviembre. Según los datos oficiales difundidos por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), el consumo cayó 2,8% interanual y 3,8% en comparación con octubre, lo que confirma la persistencia de un escenario de debilidad en el nivel de compras de los hogares.
El informe de la Encuesta de Supermercados correspondiente a noviembre de 2025 detalla que, medidas a precios constantes, las ventas se ubicaron por debajo tanto del mismo mes del año anterior como del mes previo, incluso tras aplicar el ajuste estacional. La baja mensual se dio luego de un octubre que había mostrado una leve recuperación, lo que refuerza la idea de una dinámica inestable y sin una tendencia firme de mejora.
Desde el organismo estadístico precisaron que la caída intermensual del 3,8% se observa en la serie desestacionalizada, mientras que la serie tendencia-ciclo también registró una variación negativa, aunque más moderada. En términos interanuales, el descenso del 2,8% refleja que el consumo en supermercados continúa sin lograr consolidar una recuperación sostenida.
El desempeño de noviembre se da en un contexto en el que el consumo masivo sigue condicionado por la pérdida de poder adquisitivo, la cautela de los hogares y la priorización del gasto en bienes esenciales. Si bien las ventas a precios corrientes mostraron un incremento nominal, ese crecimiento estuvo impulsado fundamentalmente por el efecto de los precios y no por un aumento real en las cantidades vendidas.
De hecho, el propio informe señala que las ventas totales a precios corrientes aumentaron 21,2% interanual, una variación que contrasta con la caída registrada en términos reales. Esta diferencia vuelve a poner en evidencia el impacto de la inflación sobre los indicadores de consumo y la dificultad para traducir los incrementos nominales en una mejora efectiva de la actividad.
Algunos rubros mostraron subas interanuales a precios corrientes, como carnes, panadería y alimentos preparados, aunque esas variaciones no alcanzaron para revertir la tendencia general del indicador. Además, el canal online mantuvo una participación marginal dentro del total de ventas, mientras que el salón de ventas concentró más del 96% de la facturación.
Como dato complementario, el INDEC informó que el acumulado de ventas entre enero y noviembre de 2025 presenta una leve suba del 2,2% respecto del mismo período del año anterior. Sin embargo, ese resultado aparece más vinculado a meses puntuales de recuperación que a una mejora homogénea del consumo a lo largo del año.
Así, los números de noviembre vuelven a encender señales de alerta sobre la evolución del consumo interno y refuerzan la incertidumbre de cara al cierre del año, en un escenario donde las ventas en supermercados continúan mostrando dificultades para recuperar niveles sostenidos de crecimiento real.
