El medio gastronómico italiano es 50 Top Pizza, que es elaborado por prestigiosos especialistas italianos que ofician de “curadores” pizzeros y se encargan de revelar los mejores establecimientos del mundo que realizan Pizza Napolitana.
“Ti Amo” fue elegida entre las 10 mejores de Latinoamérica, lista integrada por otra pizzería nacional ubicada en el barrio porteño de Palermo; cinco establecimientos de Brasil; uno de Chile, uno de México, y el último de Bolivia.
Hace algunos meses, en septiembre del 2023, la pizzería de Adrogué fue seleccionada como una de las mejores del mundo a través del ranking The Best Pizza Awards 2023, donde se selecciona a grandes maestros pizzeros, en base a las opiniones y votaciones de un grupo de 200 personas, entre las que se encuentran pizzaiolos y otros profesionales del mundo de la gastronomía de 6 continentes, 24 países y 74 ciudades.
“Ti Amo”, el asombroso proyecto de Adrogué
La pizzería bonaerense “Ti Amo” abrió sus puertas en el 2019 y se especializa en hacer pizzas siguiendo la tradicional receta italiana que se caracteriza por utilizar menos levadura y con un tipo diferente de queso al que estamos acostumbrados en Argentina.
Freezer Festival Internacional de fotografía 2025
El festival FFIF invita a "sumergirse en lo imposible, explorando imágenes que expanden los bordes de la imaginación y desafían los límites de la experiencia".
Sin embargo, “Ti Amo”, hoy estrella en el mundo entero, comenzó como una pizzería en el patio de una casa de Adrogué, partido de Almirante Brown.
Dos hermanas -Victoria y Carola- y una madre -Susana- siempre se dedicaron al rubro de la indumentaria aunque una pasión pujaba por aparecer: el fanatismo por la pizza. Así fue como en 2019 construyeron un horno de barro pequeño en el patio de su casa y comenzaron invitando a sus amigos y familiares a su nuevo emprendimiento: Ti amo, pizzería secreta.
¿Querés conocer el proceso completo? Acá.
