En la antesala al fin de semana largo por Semana Santa, que este 2023 ofrece cuatro días de descanso, te contamos tres destinos turísticos de la provincia de Buenos Aires para que aproveches a disfrutar de los paisajes rurales y las mejores actividades.
La Subsecretaría de Turismo bonaerense propone tres localidades bonaerenses con cocina de autor, recorridos guiados, atardeceres inolvidables, almacenes de campo, cabalgatas y alojamientos en contacto directo con las estrellas. Conocé qué hacer en San Andrés de Giles, Exaltación de la Cruz y Cañuelas.
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Tres destinos rurales para disfrutar en Semana Santa
Espora, en San Andrés de Giles
Espora es un paraje de cincuenta habitantes del partido de San Andrés de Giles que tiene como sello distintivo su ecosistema natural campestre, su ritmo apacible, sus noches mágicas y sus manjares al aire libre. Claudio Mateo del Almacén Espora, expresó al organismo bonaerense: “Desarrollamos un turismo muy slow. Tomamos reservas de hasta sesenta personas porque queremos mantener la impronta de pueblo tranquilo”.
Según cuenta, la construcción antigua, que compró en 2008 para que vivieran los caseros de su chacra, se convirtió hace cuatro años en un lugar de encuentro amistoso con música, teatro, pintura y comidas. “Al principio las reuniones eran a la canasta pero cuando empezó a venir más gente pensé en la veta comercial”, relató.
Al momento de elaborar los platos, Mateo utiliza frutas y verduras sin agroquímicos que cultivan productores de la zona y en invierno se preparan dos recetas ideales para combatir el frío: guiso de lenteja y lomo strogonoff con puré, que se disfrutan al calor de un hogar a leña en el interior del almacén.
Durante el fin de semana largo por Semana Santa abrirán al mediodía, mientras que viernes y sábado ofrecerán atardeceres con picadas y tragos. Además, para alojarse en el destino bonaerense, está Las Goya, un glamping-bar desarrollado por Ana Alvis, quien eligió la calma de Espora para compartir la increíble experiencia que vivió en Marruecos al alojarse en un domo en medio del desierto.
El mismo es una propuesta sustentable, ya que cuenta con baños con termotanques solares y biopiscina en la que el agua se recicla. ”Tiene una zona para nadar y otra con piedras y plantas que se encargan de la limpieza. Ambas están separadas por un muro donde el agua circula a través de bombas y filtros”, describió Alvis a la subsecretaría bonaerense.
Los Cardales, en Exaltación de la Cruz
La localidad ubicada a 140 km de La Plata, tiene un plan perfecto en el fin de semana extralargo de Semana Santa. Según el organismo bonaerense, la parada obligatoria para el paladar son las elaboraciones exclusivas de DeGusta, que desarrolla el chef Gustavo De Battista desde hace más de una década.
El lugar fue la primera panadería del pago e invita a una experiencia integral de placeres: paredes y pisos de ladrillos que datan de principios del siglo XX, el patio que funcionó como caballeriza y un horno a leña de 36 metros cuadrados que abasteció a la comunidad a partir de 1910. El sitio fue declarado de Interés Patrimonial municipal.
“La filosofía de DeGusta apunta al buen criterio y compromiso con la naturaleza a la hora de elegir productos, aprovechando los beneficios que nos brinda la estación de turno. Cada temporada, el chef piensa e idea sus platos según técnicas, texturas, sabores y aromas”, expresó Jessica De Battista y explicó que “En Semana Santa tendremos un menú especial a base de mar, además de nuestra carta habitual”.
Por otro lado, en la chacra Los Cardales, el entretenimiento y el aprendizaje están garantizados, donde las familias podrán disfrutar de un auténtico día de campo. “Durante una visita guiada enseñamos cómo darle de comer a nuestros animales: vacas, caballos, ovejas, cerdos, gallinas, gansos, patos y conejos. En el gallinero proponemos recolectar los huevos”, explicó María Lina Casalderrey.
Por otro lado, en el taller de huerta explican cómo producir un plantín de estación para luego llevarlo a casa. A modo de despedida, las infancias realizan una actividad de arte y naturaleza y, en Semana Santa, habrá una gran búsqueda del tesoro. La granja posee un área de picnic con mesas y sillas, y una despensa con productos regionales de elaboración propia. El predio se puede recorrer sábados, domingos y feriados.
Cañuelas
La localidad bonaerense ofrece opciones para una escapada a pura aventura y adrenalina. Una de ellas es Cabalgatas de Uribelarrea, la cual ofrece un recorrido de dos horas y media en los que se atraviesan campos, arroyos y caminos rurales, que concluye con una picada compartida. La propuesta se considera adecuada para niños y niñas mayores de doce años.
Por otro lado, la escuela de Vuelo de Paramotor “regala sensaciones que llenan el alma y atardeceres mágicos”, según expresa el organismo bonaerense. A la hora de la puesta del sol, Wentu genera sensaciones sublimes en paratrike con un vuelo de quince minutos para el que no es necesario tener conocimientos previos.
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