La gastronomía argentina se caracteriza por la diversidad de sabores, aromas y texturas y por ello se fue elogiada por un reconocido portal de cocina internacional. La cocina nacional fue seleccionada entre las 15 mejores de todo el mundo.
Taste Atlas consideró a la comida argentina como la décimocuarta mejor del mundo, entre 100 países, quedando por detrás de Italia, Japón, Grecia, Portugal, China, Indonesia, México, Francia, España, Perú, India, Brasil y Polonia.
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Según el sitio especializado, los alimentos mejor valorados en Argentina son:
- Asado.
- Centolla fueguina.
- Sorrentinos.
- Alfajores.
- Dulce de leche.
- Milanesa.
- Provoleta.
- Choripán.
- Medialunas.
- Empanadas.
- Rogel.
- Locro.
Por su parte, destacó los mejores restauirantes para probar la gastronomía nacional, entre los que se encuentran: Don Julio, La Mezzeta, Guerrín, Café Tortoni, La Fonda Del Tío, Doña Salta y Santos Manjares, entre otras.
Tres manjares argentinos
Pizza de fugazza y fugazzeta
Taste Atlas consideró a dos tipos de pizza muy consumido en Argentina como parte de las más famosas: la fugazza quedó en el puesto 35 y la fugazzeta en el 45. El sitio describió a la fugazza como “uno de los muchos platos tradicionales argentinos que fueron influenciados por la cocina italiana”.
Por su parte, la fugazzeta es “una pizza rellena de mozzarella y cebolla, originaria de Argentina y “se cree que la fugazzeta evolucionó a partir de la fugazza, una pizza sin relleno cubierta con cebolla, y la propia fugazza evolucionó a partir de la focaccia italiana”.
Helado de chocolate y chocolate con churro
En 2023, el sitio consideró al helado de chocolate y chocolate con churros, como 2 de los mejores postres del mundo. En el Top 150 se pueden ver algunos postres de diversos países del mundo como Italia, Estados Unidos, Chile, Alemania, Australia, China y Países Bajos, entre otros.
En este sentido, invitó a probar el helado de chocolate de Rapanui, ya que “ofrece un sabor rico e indulgente que es un verdadero placer para los amantes del chocolate”; y destacó que el Café Tortoni es famoso por sus deliciosos churros, por su exterior crujiente y su interior suave, que encarnan la textura perfecta.
Cubanitos
Los famosos cubanitos rellenos de dulce de leche fueron catalogados como una de las mejores comidas al paso del mundo por la guía gastronómica internacional, alcanzando el puesto 16. Lo cierto es que con mate, de postre, helado, con dulce de leche o pastelera y con demás decorados, el cubanito siempre es una opción.
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