Este sábado 18 y domingo 19 se desarrollará por segundo año el Festival de la gastronomía italiana en la Plaza Islas Malvinas, donde se poblará con puestos y stand con platos y típicas comidas italianas, en dos jornadas en donde también habrá música del país y en las cuales se buscará interactuar con los visitantes. Desde la propia organización, aseveran que este año superará ampliamente en propuesta y variedad lo vivido en su anterior edición.
“En esta 2da edición habrá mayor variedad en todo lo que se exhibirá, habrá dulces, dieta mediterránea como el aceite de oliva. Las empresas traerán sus pastas, los chefs cocinarán a la vista”, adelantó desde la organización Nicolás Moretti a INFOCIELO.
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El evento cuenta con la organización de la Agencia de Coordinación Territorial Italia Argentina, en el marco del desarrollo del Corredor Productivo Turístico Cultural Italia Argentina.
Un encuentro italiano de gastronomía y música
Más allá que es un Festival de gastronomía habrá shows en vivo con música italiana. “Se verán en distintos puntos de la plaza a artistas pintando, personas caminando tocando violín. Habrá un saxofonista tocando entre la gente, un acordeonista italiano llevando música regional, un pintor que realiza caricaturas italianas”, adelantó uno de los organizadores.
“Se pensó que no haya un escenario distante a la gente, sino que el escenario sea con la gente”, se afirmó desde la organización. “Buscaremos, a diferencia de la edición anterior, interactuar con las personas que concurran”.
En lo que serán dos encuentros italianos entre la gastronomía y la música, se programa proyectar a través de pantallas gigantes videos con la cultura del país. Quienes forman parte de la organización coinciden en además ser organizadores del festival de la música italiana, con lo cual, en la ocasión estarán participando los finalistas de ese festival de música.
En ambas jornadas el ambiente pretenderá ser muy familiar teniendo como referencia al barrio Trastevere en Roma, con luces, guirnaldas y banderines en toda la plaza.
Más de 26 puestos de comida
Habrá stand de comidas con carnes al estilo italiano, entre ellos se podrá conocer el Matambre al ragú. Se cuidó que todos los platos que se exhiban sean realmente representativos de la comida italiana.
“Los puestos y stand ya están preparados son más de 26, todos muy cuidados. Estuvimos atentos para que no se repiten los productos. Habrá dentro de las propuestas un micro estilo Fiat en donde la pizzería estará adentro para que los visitantes en ambos días puedan disfrutar”, adelantó Moretti a INFOCIELO.
“De los puestos el 60% serán de La Plata, el resto viene de afuera. Todas las propuestas respetarán la temática del evento: ser solo comida italiana. Nosotros en todo el festival queremos revalorizar la identidad italiana”
El público en general podrá volver a disfrutar cocina en vivo desde el stand de Punto Sapori con degustación de pasta “Divella” los famosos Panzerotti y sus pastas realizados al momento, como todas las tradicionales exquisiteces paesanas de los emprendedores participantes desde los pannini con prosciutto crudo, formaggio parmiggiano, focaccia, carne arrostita alla romana, fritate di pesce, pizza napoletana, Cornetto alla Nutella, svogliatelle, gelatto artigianale Cannolis y gran variedad de dulces y productos para adquirir en el momento.
Este año será la primera vez que la Puglia (o Apulia) auspicie el evento. Esta región italiana tendrá su stand promoviendo la riqueza de su zona que fue donde nació la dieta mediterránea.
¿Cómo serán los Precios de los productos?
Habrá productos adaptados a la economía local, pero un paquete de pasta se podrá obtener desde 800 pesos y en otros puestos desde 1200 pesos.
Fomentar la industria nacional
Se anticipa que se podrá encontrar muzzarella italiana hecha en Argentina. “Nosotros a través de este Festival en La Plata también queremos fomentar el emprendimiento nacional”, afirmó Nicolás Moretti a INFOCIELO.
Ficha del evento: 2da edición del Festival de gastronomía italiana
Fecha: Sábado 18 y domingo 19 de marzo
Horario: Desde las 12 del mediodía hasta las 22 horas
Lugar: Plaza Islas Malvinas
Dirección: 19 y 51
Entrada: Libre y gratuita
Organiza: Agencia de Coordinación Territorial Italia Argentina
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