La Agencia de Recaudación de la provincia de Buenos Aires (ARBA) y el Ministerio de Trabajo bonaerense activaron un impactante operativo conjunto en los polos gastronómicos de La Plata y City Bell. El resultado es alarmante: detectaron incumplimientos tributarios y laborales en 25 de los 28 locales inspeccionados (9 de cada 10).
Los operativos se hicieron en la primera semana de junio “luego de un trabajo previo de análisis e inteligencia fiscal que permitió identificar indicios de evasión e inconsistencias en un conjunto de contribuyentes vinculados a la actividad gastronómica de la región”, de acuerdo al comunicado de la Agencia. Esa tarea permitió planificar “un esquema de controles presenciales sobre restaurantes, cafeterías, cadenas gastronómicas y otros establecimientos de relevancia comercial”.
El listado de los lugares controlados incluye a gigantes nacionales e internacionales de renombre como Starbucks, Kentucky, Café Martínez, La Cabrera al Paso y Havanna, además de reconocidos puestos del complejo Baxar Mercado. Los operativos también alcanzaron a Lucciano’s, Foodie, La Trattoria, Charola, Masse Boulangerie y Perla & Co.
Las graves irregularidades detectadas
• Tributarias (ARBA): La infracción más repetida fue la ausencia o invalidez de medios de facturación, la falta de sistemas de contingencia, actividades no declaradas y mercadería sin documentación de origen.
• Laborales (Ministerio de Trabajo): Se realizaron 56 actuaciones sobre 302 trabajadores. El 100% de los locales recibió al menos una intimación por falta de alta temprana, no pago de horas nocturnas o feriados, y ausencia de comprobantes de pago.
• Peligro edilicio: En materia de Salud y Seguridad se hallaron deficiencias eléctricas, matafuegos irregulares y un alarmante riesgo de incendio por falta de mantenimiento en las campanas extractoras.
Los operativos van a continuar
El subdirector ejecutivo de Acciones Territoriales y Servicios de ARBA, Gaspar Spiritoso, explicó que “estos operativos forman parte de una estrategia de fiscalización inteligente que prioriza aquellos sectores donde nuestros sistemas detectan mayores niveles de informalidad y capacidad contributiva”.
En ese sentido, sostuvo que “mientras seguimos simplificando trámites y reduciendo cargas administrativas para pymes, pequeños comercios y sectores productivos, intensificamos los controles sobre actividades económicas donde existen indicios de evasión o incumplimiento. Nuestro objetivo es garantizar que quienes tienen mayor capacidad económica tributen lo que corresponde”.
Spiritoso agregó que “la fiscalización es una herramienta fundamental para fortalecer la equidad tributaria. Cuando determinados sectores operan al margen de las normas generan una competencia desleal para quienes cumplen y afectan los recursos que la Provincia necesita para sostener servicios públicos e inversiones”.
Tras los controles, ARBA continuará con las actuaciones administrativas correspondientes y profundizará las tareas de fiscalización sobre actividades económicas donde los sistemas de inteligencia fiscal detecten riesgos elevados de incumplimiento. Por su parte, el Ministerio de Trabajo avanzará con la segunda etapa del operativo para verificar la regularización de las situaciones detectadas.
