El ministro de Agroindustria bonaerense, Leonardo Sarquís, afirmó que las exportaciones de carne producida en la provincia alcanzaron en el primer trimestre los 336 millones de dólares, un 12% por encima del mismo período de 2018, y que China es el principal comprador. “Las exportaciones de carne bovina han tenido un crecimiento exponencial en los últimos años, entre 2015 y 2018, pasamos de 674 millones de dólares a 1.287 millones de dólares, es decir aumentamos un 90%“, estimó el funcionario, en declaraciones periodísticas.
“El volumen de exportaciones a China se cuadriplicó en los últimos tres años, pasando de ser el tercer o cuarto destino a ocupar muy cómodamente el primero de las exportaciones de carne bovina. Los otros destinos relevantes de las exportaciones son Alemania, Rusia y Chile”, precisó.
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Sarquís recordó que “hasta 2018 solo exportábamos carne congelada a China, pero a partir del año pasado se abrió el mercado para la carne enfriada, un producto con un precio 40% mayor al de las carnes congeladas”. En la actualidad, en la provincia de Buenos Aires se contabilizan 25 plantas de faena habilitadas por SENASA para exportar y 16 de ellas están autorizadas para concretar envíos a China.
Lo que ocurre en Buenos Aires es un reflejo del crecimiento de exportaciones de carne bovina que la industria frigorífica vive desde hace unos tres años. En el primer trimestre de 2019, las ventas desde Buenos Aires al gigante asiático crecieron en un 77% en relación al mismo período del año anterior, con una facturación de 170 millones de dólares.
El titular de la cartera agropecuaria bonaerense también se refirió al mercado norteamericano y sostuvo que “en los últimos 17 años estuvo cerrado” y que “gracias a las negociaciones del año pasado se reabrieron para un cupo inicial de 20.000 toneladas”.
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