Algunos dicen que su origen es uruguayo. Otros -es decir nosotros- nos lo adjudicamos. Lo cierto es que en un país donde abundan las grietas, el mate se convirtió en una costumbre unificadora. Si, dentro de ella hay mundos inexplorados: dulces, amargos, con yuyos, con café o con miel. En el extranjero, la histórica bebida posee aún más trascendencia. El ejemplo es Agustín Arosteguy, un escritor de Balcarce que en el extranjero, necesitó escribir un libro de amor al mate: el día que se volvió poesía.
Agustín es poeta, escritor y autor de “Mi vida es un limón”, “Carne de canhão” y “Canchadas”, el reciente libro producido por la editorial “Halley”. En la obra recientemente presentada, muestra su amor por el mate a través de diferentes aspectos. A través de diferentes poesías, el oriundo de Balcarce, realiza un decálogo del cebador, las cosas “que no pueden faltar” en la actividad, un monumento al mate y mucho más.
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El escritor, que vivió varios años en Brasil y que hoy se asentó en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, se declara fanático por el mate. Sin embargo, la lejanía con la que habitan los extranjeros sembró la necesidad de escribir sobre la bebida tan exótica y argentina.
En diálogo con el medio marplatense La Capital, el escritor detalló cómo se produjo esa búsqueda: “Vivir afuera me permitió tomar distancia de varias costumbres nuestras y sobre todo identificar cuáles son las que más me gustan y cuáles no. A mí el mate siempre me fascinó y viviendo en otros países es algo que pasa a ser mucho más que una infusión, es algo que te conecta con tu tierra, con lo que significa ser argentino”.
Cabe destacar que además del mate, el libro también habla de lo cotidiano: “Es una buena manera de quitarle la solemnidad a la poesía y permitir otros acercamientos, otras experiencias, otras escrituras”, expresó al medio marplatense.
¿Qué es Canchada y por qué el libro se llama así?
Según la entidad Yerba Mate Argentina, el mate canchada consiste en “la yerba mate sometida a una primera molienda gruesa. Esta yerba canchada, luego de estacionada, es molida nuevamente para comercializarse”.
Mientras investigaba sobre el mate, el balcarceño vinculó la idea de “Canchada” con la poesía: “Hay muchos puntos en común entre ese proceso por el cual pasa la yerba hasta transformarse en el producto que bebemos y la escritura de poesía”, expresó a La Capital. Y agregó: “Por eso la trituración, la clasificación, el secado, la eliminación del palo, el embolsado, el estacionamiento, todo eso me remitió y me remite a la poesía”.
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