La Fundación FundPlata realizó el habitual informe mensual sobre la variación de la canasta alimentaria en la ciudad de La Plata –integrada por productos de carnicería, almacén y verdulería- que arrojó un 15,6% durante el mes de noviembre. En octubre había sido del 10,6%.
El relevamiento, que se llevó a cabo en 18 comercios de la Capital bonaerense con venta al público de los tres rubros, e incluyó 26 productos, fue realizado en 13 barrios de la Ciudad durante la cuarta semana del mes de octubre de 2023 y arrojó que el rubro que mayor incremento tuvo fue el de productos de almacén con un 23%; seguido por los de carnicería 10,8% y los de verdulería con un 10%.
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Asimismo, un dato a tener en cuenta es que a lo largo del año y a pesar de las expectativas no fue el mes con la taza de mayor aumento en la canasta alimentaria. En agosto alcanzó el 17 %.
“Respecto a los alimentos en particular, los productos que experimentaron un aumento muy por encima del aumento promedio fueron arroz, harina de trigo, fideos, yerba, galletitas dulces, manteca, polenta, entre otros”, manifestó Julia Galizzi, economista de FundPlata.
Asimismo, sostuvo que “Esta canasta de alimentos platense, no se puede comparar de forma directa con la canasta de alimentos del IPC, dado que ésta última es más extensa, pero dicho ejercicio, nos puede dar una pauta de la evolución del precio de los alimentos en general y de determinados alimentos en particular, que componen ambas canastas.”
En ese marco, la economista sostuvo que “Del análisis comparativo entre estas canastas, surge que las correspondiente a La Plata sufrió un aumento del 16,3%, por otro lado, la de CABA aumentó en un 13,7%, mientras que la del GBA, tuvo un aumento del 15,3%.
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