Mientras crece la demanda global y decrece la cosecha de cebada cervecera, Argentina es el único país, junto con Australia, con capacidad para incrementar su producción y abastecer al mercado mundial en contraestación. La producción de cebada en Argentina supera en promedio las 3 millones de toneladas. De ese total se exportan más de 2 millones.
De acuerdo a Leandro Pierbattisti, asesor de la Federación de Acopiadores, si bien el mercado global ronda las 25 millones de toneladas y la participación del país es proporcionalmente mínima, la Argentina es uno de los pocos productores del hemisferio sur con capacidad para exportar. Allí, según el especialista, hay una oportunidad.
TE PUEDE INTERESAR
“En lo que respecta a cebada, la presencia más fuerte de Argentina se da en el mercado cervecero, con un market share que ronda el 25%. En cebada forrajera se alcanza apenas un 6% de la participación”, estimó Pierbattisti
De cara al 2025, el asesor calculó que habrá 1,8 millones de toneladas más de capacidad industrial de malta, de manera tal que la demanda internacional suplementaria de malta “deberá ser inexorablemente suministrada a través de un aumento en la producción de cebada cervecera”, sostuvo.
El especialista además explicó que nuestro país tiene la posibilidad de generar mayores oportunidades comerciales al estar ubicado en el hemisferio sur donde, salvo Australia, no hay oferentes que puedan cosechar cebada cervecera en cantidad para abastecer el mercado mundial. “Aunque ese factor también tiene una contra, que es la lejanía de los países centrales del Hemisferio Norte en términos de flete”, aclaró.
En cuanto a la cebada forrajera, Pierbattisti asevera que el gran comprador sigue siendo Arabia Saudita. “Es un cliente estructuralmente presente en plena cosecha argentina, lo que resulta muy positivo para los productores”, destacó. Además, agregó que “por otra parte, China en los últimos años se ha convertido en el segundo importador mundial de cebada forrajera, conservando a su vez el primer podio de importador mundial de cebada cervecera. Queda analizar cuáles son las razones por las cuales Argentina sigue sin venderle ningún tipo de estos productos a China”, concluyó.
TE PUEDE INTERESAR
