La celebración única en América Latina ya tiene fecha. Se trata de la 24° edición de la fiesta de la Omelette Gigante de Pigüé, en la que se romperán 20 mil huevos y se entregarán alrededor de 8.000 porciones de manera gratuita a los concurrentes. Conocé todos los detalles en esta nota.
El próximo domingo 3 de diciembre tendrá lugar en el Parque Fortunato Chiappara la fiesta anual de la Omelette Gigante Gratuita de Pigüé. La misma, según detallaron desde la organización del evento, coincide con el aniversario de la localidad ubicada a 580 kilómetros al sudoeste de la Capital Federal.
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¿Cómo nació la Fiesta de la Omelette Gigante y gratuita de Pigüé?
Pigüé se encuentra al pie de las sierras de Cura Malal y en sus orígenes fue la colonia francesa más grande del país. De este modo, guarda las tradiciones de todas las colectividades que fueron instalándose con el tiempo.
La Omelette Gigante Gratuita de Pigüé es una comida que inicia su tradición en Francia, pasando luego a otras ciudades de ese origen, en Bélgica, Canadá, Estados Unidos, las Islas de Nueva Caledonia (en Oceanía) y finalmente en Argentina.
¿Cómo se prepara la Omelette Gigante de Pigüé?
“Este curioso evento de realización anual lo organiza la Cofradía Mundial de los Caballeros de la Omelette Gigante en una sartén de 4,30 metros de diámetro, donde se cocinan huevos, jamón, perejil y cebollitas de verdeo”, detallan desde la organización.
Según explican, a pesar de su dimensión, el tiempo de rotura y batido de los 20 mil huevos no supera los 45 minutos, ya que en ello trabajan cinco grandes maestros, 18 caballeros, 30 cofrades y 20 ayudantes.
Por otro lado, se requieren de 45 minutos para el momento de la degustación. Luego, se invita a los concurrentes a acercarse a la sartén para compartir la omelette gigante. Quienes asistan podrán probar los panes caseros de 3,30 metros y 30 kilos que se preparan.
En la celebración hay recetas para todos los gustos: hace ya varias ediciones, hay una preparación especial para celíacos, que se realiza en otra sartén con la rotura de 1.000 huevos y un pan especial que acompaña cada porción.
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