El pasado fin de semana se llevó a cabo el Campeonato Mundial del Alfajor en el Predio Ferial La Rural, con óptimos resultados para las producciones de la Provincia de Buenos Aires. Además de la gran victoria de la empresa de Campana Alfajores Quiero, elegido como el mejor alfajor del mundo, tres productos de Mar del Plata ganaron una medalla de oro, de plata y bronce.
En el evento que reunió a más de 70 expositores, entre las que se encontraban 10 marcas internacionales oriundas de Uruguay, Estados Unidos y España, tuvo una gran presencia de productores de La Feliz.
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Fue así como el alfajor marplatense LosT’apuales conquistó la medalla de oro en la categoría Alfajor de Chocolate Negro, el alfajor Sol de Invierno obtuvo la medalla de plata en Alfajores Saludables y finalmente, Valeria Patissiere, ganó la medalla de bronce en la categoría Mejor Alfajor Galleta y segunda por el Mejor Packaging.
Es importante resaltar que los productores fueron sometidos a un exhaustivo examen a cargo de un jurado compuesto por chefs, maestros pasteleros, ingenieros en alimentos, especialistas en análisis sensorial, influencers de alfajores y periodistas.
En este sentido, cerca de unas 400 muestras enviadas por las empresas fueron evaluadas teniendo en cuenta más de 35 características sensoriales establecidas.
Los alfajores galardonados
Los T’puales
Premiado por ser el mejor Alfajor de Chocolate Negro, les presentamos a Los T’apuales. La empresa que inició en 2018, vende sus productos en kioskos marplatenses o las sucursales ubicadas en Libertad 6498 y Avellaneda 1357.
Sol de Invierno
El alfajor de esta empresa obtuvo el segundo lugar como Alfajores Saludables. Para disfrutarlos, comunicarse a través de redes sociales o adquirirlos en alguna de las sucursales que lo comercializa.
Valeria Patissiere
Famosa por el fanatismo de Emiliano “Dibu” Martínez, este emprendimiento culinario obtuvo el tercer puesto como Mejor Alfajor Galleta y el segundo lugar en la categoría Mejor Packaging. Para disfrutar del alfajor, comunicarse con las redes sociales del emprendimiento.
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