La ciudad de La Plata volverá a convertirse en un punto de encuentro para los amantes de la buena comida con una nueva edición del Festival de la Gastronomía Italiana, un evento que ya se instaló en la agenda local y que este año promete redoblar la apuesta.
La cita será el sábado 11 y domingo 12 de abril en el Parque Alberti, donde se espera la participación de más de 25 mil personas a lo largo de dos jornadas con entrada libre y gratuita. El sábado la actividad irá de 12:00 a 23:30, mientras que el domingo se extenderá hasta las 21:30.
El atractivo central será la propuesta gastronómica: habrá más de 80 puestos y 56 cocineros especializados en cocina italiana, con platos típicos de distintas regiones del país europeo. Desde pizza napoletana y pastas caseras hasta fiambres, focaccias y panzerotti, el recorrido buscará combinar tradición, variedad y producción artesanal.
Entre los nombres destacados aparece el chef David “El Tano” Veltri, reconocido por su participación como jurado en el Campeonato Mundial de la Pizza, que será una de las figuras del evento con demostraciones en vivo.
La oferta también incluirá opciones dulces y bebidas típicas, con cannoli, sfogliatella, panna cotta, helados artesanales y cervezas italianas, además de aperitivos tradicionales.
Pero el festival no se limita a la comida. Durante el fin de semana habrá clases abiertas de cocina, shows, juegos para chicos, sorteos de viajes y cursos de italiano. A eso se suma una feria artesanal con productos vinculados a la cultura italiana, desde textiles y cerámica hasta conservas y aceites.
Organizado por la Agencia de Coordinación Territorial Italia Argentina junto a entidades del Corredor Productivo Turístico Cultural Italia Argentina, el evento busca consolidarse como una de las propuestas masivas del calendario platense, combinando gastronomía, cultura y espacio público en un mismo plan.
