El intendente de La Plata, Julio Alak, mantuvo una reunión con el embajador de China en Argentina, Wang Wei, con el objetivo de avanzar en una agenda de cooperación orientada al desarrollo productivo de la capital bonaerense. El encuentro se realizó en la sede diplomática del país asiático y permitió analizar distintas iniciativas destinadas a fortalecer la actividad frutihortícola de la región.
Durante la audiencia, ambas partes coincidieron en la importancia de impulsar herramientas que permitan agregar valor a la producción local y mejorar las condiciones de comercialización y conservación de los alimentos. En ese marco, se acordó avanzar en la conformación de una mesa de trabajo conjunta para evaluar proyectos de interés común.
Según destacó Alak, uno de los principales desafíos es reducir el desperdicio de producción que se registra cada año en el cordón frutihortícola platense, considerado el más importante del país. “Buscamos potenciar el agregado de valor de la producción frutihortícola de la ciudad, la mayor del país, con el propósito de valorizar más de 10 mil toneladas de hortalizas que se desperdician por año”, expresó el jefe comunal.
Entre las iniciativas que fueron analizadas durante el encuentro figura la posible construcción de una planta de frío destinada a conservar productos hortícolas por períodos más prolongados. La obra permitiría extender la vida útil de los cultivos, reducir pérdidas y generar nuevas oportunidades para la industrialización y el aprovechamiento de la producción.
Desde el municipio señalaron que este tipo de infraestructura podría convertirse en una herramienta estratégica para mejorar la competitividad del sector y favorecer el desarrollo económico de una actividad que tiene un fuerte impacto en la generación de empleo y en el abastecimiento de alimentos para distintos puntos del país.
