El locro, el guiso carrero y la Torta Argentina forman parte de las tradiciones con sello argentino -y plus bonaerense- que siempre están en cada 25 de Mayo, con el aniversario de la Revolución de Mayo, contexto que dio inicio a un proceso emancipador que concluyó 6 años después, cuando el 9 de julio de 1816 el Congreso de Tucumán proclamó la Independencia de las Provincias Unidas de América del Sur.
Con motivo de la conmemoración del acontecimiento histórico y celebración de un nuevo feriado en el calendario, en INFOCIELO te compartimos tres actividades especiales para disfrutar este miércoles al aire libre.
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Fiesta del Locro Patrio en Carmen de Areco
Como cada año y con motivo de conmemorar el aniversario de la Revolución de Mayo, la ciudad cabecera del partido homónimo en el interior de la provincia de Buenos Aires celebra la Fiesta del Locro Patrio, una fiesta popular bonaerense con gran tradición con entrada libre y gratuita.
La localidad de Carmen de Areco se encuentra en el km 139 de la RN 7. Allí cada 25 de Mayo se dan cita locales y visitantes de ciudades cercanas para disfrutar del tradicional locro sobre la Plaza Independencia.
En esta oportunidad, el evento se llevará a cabo el 24 y 25 de mayo: las actividades arrancarán el martes a las 20:00 en el Salón de Actos del Municipio, donde habrá velada patria con la actuación de músicos regionales y servicio de cantina criolla a beneficio de los Bomberos Voluntarios.
Con la organización de la Municipalidad de Carmen de Areco, la participación del programa Cocineros Argentinos y la presencia del grupo músico Los Yupanqui, el miércoles 25 se realizará el acto protocolar, la feria de artesanías y productos locales, y la preparación del locro desde las 11:00 en la plaza Independencia.
Fiesta del Guiso Carrero y el Pastel en Baradero
La pequeña localidad de Irineo Portela, partido de Baradero, festejará un nuevo aniversario de la Revolución de Mayo con la Fiesta del Guiso Carrero y el Pastel que se hará el próximo miércoles 25 de mayo en la estación de trenes local.
La comunidad espera con ansiedad la fecha patria y junto a la comisión del club local y del centro tradicionalista El Penacho se concentran en la elaboración de estas exquisiteces culinarias. Desde las 10:00 se llevará a cabo el acto protocolar, los espectáculos de música y danzas, habrá puestos de artesanías, degustación de guiso carrero hacia el mediodía, y de pastelitos a la hora de mate.
“Durante la fiesta se ofrecen más de 1.100 porciones de guiso carrero y de pasteles de membrillo y batata a precios populares. El dinero recaudado será destinado a instituciones locales”, han indicado desde la secretaría de Cultura, Educación, Turismo y Deporte del distrito.
Fiesta de la Torta Argentina en Dolores
La ciudad de Dolores será el epicentro de los festejos patrios con la edición número ocho de la Fiesta de la Torta Argentina.
¿De qué se trata la “Torta Argentina”? Los orígenes de esta delicia se remontan a finales del siglo XIX cuando dos mulatas uruguayas, abocadas a las tareas domésticas de familias tradicionales, elaboraron el manjar para un 25 de mayo y ,en honor a esa fecha patria, le colocaron veinticinco capas circulares untadas con dulce de frutas.
Las actividades propuestas por la localidad de Dolores empezarán a las 10:00 con el Tedeum en la parroquia Nuestra Señora de los Dolores y el acto oficial. En la plaza Castelli habrá puestos gastronómicos y de artesanías, espectáculos de música y danzas, y las reposteras comercializarán este manjar en sus versiones tradicional y sin Tacc.
Más tarde, hacia las 17:30 horas, llegará uno de los momentos más icónicos de la celebración: se distribuirán entre el público porciones de la emblemática Torta Argentina acompañada con chocolate caliente.
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