La inflación volvió a ubicarse por encima del promedio nacional en Santa Fe. Según el informe difundido por el Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC), el Índice de Precios al Consumidor registró en agosto un incremento del 1,8% respecto de julio.
El dato provincial quedó una décima por encima del 1,7% informado por el INDEC para el conjunto del país. A nivel nacional, agosto marcó el registro mensual más bajo en 14 meses.
Con el resultado de agosto, los precios en Santa Fe acumularon una suba del 21,6% en lo que va de 2026, mientras que la variación interanual alcanzó el 34,2%.
Qué productos y servicios más aumentaron
Entre los capítulos que más presionaron sobre el índice santafesino durante agosto se destacaron Otros bienes y servicios, con un aumento del 2,6%; Atención médica y gastos para la salud, con 2,5%; y Vivienda y servicios básicos, que avanzó 2,4%.
También se registraron aumentos en Alimentos y bebidas, que subieron 1,9%, y en Equipamiento y mantenimiento del hogar, con una variación del 1,9%.
En tanto, Educación aumentó 1,7%; Transporte y comunicaciones, 1,6%; y Esparcimiento, 1,4%.
El único capítulo que mostró una caída durante el mes fue Indumentaria, con una baja del 0,5%.
Frutas y verduras, entre las mayores subas
Dentro de los alimentos, algunos productos registraron incrementos muy superiores al promedio del capítulo.
La cebolla aumentó 38,5% durante agosto, mientras que la banana subió 38,1% y la papa registró un incremento del 27%.
En sentido contrario, el precio del tomate redondo cayó 22,9% y el de la lechuga bajó 14,8%.
El comportamiento de los alimentos también se refleja en la evolución interanual: las verduras acumularon un aumento del 72,1% respecto de agosto de 2025, mientras que las carnes subieron 44,6%.
Cómo evolucionó la inflación en Santa Fe durante 2026
El dato de agosto confirma una desaceleración respecto de los primeros meses del año, aunque el índice todavía se mantiene en niveles elevados.
La evolución mensual del IPC santafesino fue:
- Enero: 2,6%
- Febrero: 2,7%
- Marzo: 3,6%
- Abril: 3,0%
- Mayo: 2,3%
- Junio: 1,7%
- Julio: 1,9%
- Agosto: 1,8%
De esta manera, Santa Fe cerró agosto con una inflación mensual levemente superior a la nacional, pero con una acumulación anual de precios también mayor: 21,6% contra 21,3% a nivel país.
