Un tweet a manera de ironía resume el temor al faltante de café de forma graciosa cuando imita una situación a través de un diálogo ficcional pero ingenioso y bastante representativo de la realidad que incluye implícitamente a los medios de comunicación.
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Expresado de ese modo podría deducirse o bien que se busca la “profecía autocumplida“, propiciando un hecho que no es alarmante todavía, o si no que se trata de la maginificación de un inconveniente momentáneo que se usa a manera de “lobby” para presionar y obtener ciertos beneficios especiales desde el sector, al momento de importar café.
¿QUÉ DICEN LOS QUE SABEN? ¿HAY FALTANTE?
“La palabra es incertidumbre. La gente quiere abastecerse. Por eso tenemos que limitar la venta a los clientes más antiguos”, dice Matías Szyma, dueño de una importadora de café y también propietario de cafeterías, a un diario de la provincia de Mendoza.
Algo similar aporta Julio, de la famosa e histórica esquina platense llamada “La Bastilla” de 15 y 40, cuando le dice a “La Cielo” que “hay café. Para la clientela que nosotros tenemos hay café. Largaron eso de que por 45 días no va a haber café y entonces se puso medio…”, como culpando al rumor del faltante de que los clientes se hayan agolpado a stockearse “por las dudas“, provocando el subabastecimiento tan temido.
De esta manera Julio de la casa de café platense, compartió lo que los vendedores honestos saben al respecto, y que provoca un manejo de la situación que implica la estrategia a aplicar. Esta consiste en que ante la “incertidumbre”: vender solamente a clientes antiguos y vedar al resto o colocar un límite de compra, hasta tanto no se modifique el actual cuadro de situación.
Algunos empresarios hasta se mostraron molestos por los informes periodísticos que alertaron que en 45 días no habría café en Argentina. “Eso no ayuda, porque no sabemos qué pasará mañana”, remarcaron algunos representantes del sector, que por cierto también “remarcaron” los precios.
“El 100% del café es importado, entonces las limitaciones (del Banco Central) complican y aumentan los precios, pero de ahí a colocar títulos así de alarmantes, hay una distancia”, agregan desde el sector cafetero.
Julio de “La Bastilla”, también aclara que el café es un producto que “no existe a nivel nacional y todo viene básicamente de Colombia, Brasil, o en el caso del café de especialidad, como está de moda llamarlo, desde África, Asia o Centroamérica”.
En realidad, quien manifestó que en 45 días no habrá café fue el empresario Marcelo Salas, dueño de la cadena Café Martínez, quien planteó la posible faltante al decir que “en 45 días ya no habrá stock“.
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