La Plata tendrá desde el viernes 20 hasta el domingo 22 de noviembre la novena edición del Festival de la Gastronomía Italiana, que se instalará en el Parque Alberti, en avenida 25 y 38, con entrada libre y gratuita para toda la familia.
El encuentro está organizado por la Agencia de Coordinación Territorial Italia Argentina y fue declarado de Interés Municipal. Las ediciones anteriores superaron los 25.000 asistentes y la organización, que lo define como el festival de su tipo más grande del país, apuesta este año a una convocatoria todavía mayor, con una propuesta que mezcla identidad ítalo-argentina, turismo y desarrollo económico regional.
Más de 80 stands con cocina de todas las regiones
El patio gastronómico reunirá más de 80 puestos con especialidades de distintas regiones de la península. La carta incluye pizza napolitana, pastas artesanales, porchetta y panzerotti, además de postres como tiramisú, sfogliatella, cannolis sicilianos y helados artesanales.
Habrá también un mercado de productores con quesos, fiambres de campo, salames y chacinados para probar en el lugar o llevarse a casa. A eso se suman bodegas boutique nacionales, maridajes con vinos italianos y barras de gin artesanal premiado.
Cocina en vivo y escenario principal
Una de las atracciones serán las clases magistrales de cocina en vivo con referentes del rubro, entre ellos el chef David “El Tano” Veltri. Los cocineros compartirán los secretos de la dieta mediterránea frente al público.
El escenario principal tendrá música y danzas típicas a cargo de delegaciones de distintas colectividades italianas, además de shows multimedia y seminarios culturales.
Idioma, turismo y actividades para los chicos
Como ya es habitual, también habrá stands informativos dedicados a la enseñanza del idioma italiano y a la promoción turística de las regiones de origen de la península, para quienes quieran planear un viaje o anotarse en un curso.
Completan la agenda los talleres de cerámica, los sorteos de premios entre los participantes y los espacios de juegos para los más chicos.
«Esta edición será tan multitudinaria como las anteriores, o incluso más. Es un evento que une a la italianidad en la Argentina y, en particular, a La Plata, declarada capital de la Música y capital de la inmigración italiana por el Senado de la Provincia de Buenos Aires», expresó el director del Corredor Productivo Turístico Cultural Italia Argentina, Nicolás Moretti.
Luego agregó en diálogo con Infocielo: «La posibilidad de volver a las raíces, para quienes aman la cultura, la cocina y las tradiciones de Italia, se repite una vez más, ahora en la hermosa estación primaveral aquí, en el hemisferio sur. Todos serán bienvenidos a un evento internacional y gratuito para recorrer, con precios muy económicos para disfrutar de productos y platos típicos italianos».
