El ministro de Desarrollo Productivo de Santa Fe, Gustavo Puccini, aseguró que la actividad ganadera atraviesa un momento clave y llamó a aprovechar las oportunidades que ofrece el mercado internacional. Lo hizo durante la apertura del 5° Congreso Ganadero, realizado en la Bolsa de Comercio de Rosario, donde referentes de la cadena de ganados y carnes analizaron los desafíos y perspectivas del sector.
Durante su intervención, el funcionario destacó el papel del Mercado Ganadero Rosgan como referencia para la actividad y lo definió como “un faro nacional que representa lo que es la mirada del interior productivo”.
En ese sentido, valoró la incorporación de innovación y tecnología en el mercado, así como sus índices de precios y certificaciones, herramientas que, según explicó, permiten brindar previsibilidad a los productores y fortalecer el trabajo conjunto entre el sector público y privado.
“Quizás el sector está viviendo un momento histórico, ojalá no lo desaprovechemos, porque tenemos oportunidades en el comercio internacional”, sostuvo Puccini. Además, señaló que la creciente demanda mundial de alimentos representa una oportunidad para la producción de carne argentina.
El ministro también puso el foco en el ciclo productivo ganadero y remarcó la importancia de sostener las inversiones. Según explicó, la recuperación de la actividad responde al esfuerzo de los productores y requiere políticas de mediano y largo plazo que acompañen un proceso que demanda entre cuatro y cinco años de consolidación.
Santa Fe apuesta a la producción ganadera sustentable
Otro de los ejes del discurso estuvo relacionado con la producción sustentable y las exigencias de los mercados internacionales. Puccini advirtió que ya no alcanza con producir grandes volúmenes, sino que también resulta necesario garantizar condiciones ambientales y de trazabilidad.
En ese marco, destacó el programa provincial Santa Fe Produce Sustentable, una herramienta pública, digital y gratuita que permite a los establecimientos productivos certificar sus procesos y avanzar en el cumplimiento de los requisitos necesarios para acceder a mercados como el europeo.
El funcionario indicó que cerca del 99% del territorio santafesino está libre de deforestación y precisó que actualmente unos 330 establecimientos utilizan el programa, con una superficie que supera las 400.000 hectáreas.
También resaltó las características de la normativa provincial, que permite compatibilizar la actividad ganadera con el aprovechamiento responsable de los bosques y la producción en zonas de islas.
Créditos e infraestructura para impulsar al sector
Puccini también repasó las políticas de financiamiento e infraestructura implementadas por la gestión del gobernador Maximiliano Pullaro.
En materia crediticia, destacó los acuerdos alcanzados con ocho o nueve entidades bancarias públicas y privadas y señaló que, por tercer año consecutivo, la Provincia otorgó líneas de financiamiento para el sector productivo.
En ese sentido, precisó que durante este año se dispusieron 300.000 millones de pesos en créditos, con un aporte provincial de 18.000 millones de pesos destinado a reducir las tasas de interés y facilitar el acceso al financiamiento.
A su vez, mencionó las inversiones en infraestructura vial, energética y de servicios. Según detalló, en los últimos 30 meses la Provincia destinó 2.400 millones de dólares a caminos, puentes, accesos e infraestructura eléctrica y gasífera.
“Tenemos mucho por hacer para lo que el mundo declama, tenemos todas las potencialidades”, concluyó el ministro.
El Congreso Ganadero puso la mirada en los próximos años
La apertura del encuentro también contó con la participación del presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario, Pablo Bortolato, quien destacó el crecimiento del Rosgan y el acompañamiento de la institución al mercado ganadero.
Por su parte, el secretario de Gobierno de la Municipalidad de Rosario, Sebastián Chale, señaló que el congreso constituye un espacio para debatir los desafíos futuros en materia de infraestructura y servicios.
En tanto, el presidente del Rosgan, Raúl Milano, valoró la posibilidad de discutir los principales temas de la cadena de ganados y carnes y plantear una agenda de trabajo con una perspectiva de entre 10 y 20 años.
El encuentro reunió a referentes del sector para analizar el escenario internacional, las oportunidades comerciales y los desafíos que enfrenta la ganadería argentina en los próximos años.
