El costo de vida volvió a pegar un salto en Rosario durante agosto. Según el último informe de la Usina de Datos de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), la Canasta Básica Alimentaria (CBA) aumentó 8% en un mes, mientras que la Canasta Básica Total (CBT) registró una suba del 7,9%.
De esta manera, un adulto equivalente necesitó $221.197 para cubrir la canasta alimentaria, mientras que el valor de la canasta que marca la línea de pobreza llegó a $601.211.
El incremento de agosto fue significativamente mayor al registrado en julio, cuando la CBA había aumentado 1,7%. En los primeros ocho meses de 2026, la canasta alimentaria acumuló una suba del 34,7%, mientras que la Canasta Básica Total aumentó 33%.
Los alimentos que más aumentaron
El principal salto dentro de la Canasta Básica Alimentaria estuvo en raíces y tubérculos, que registraron un incremento del 38,7% durante agosto.
También tuvieron fuertes aumentos el pan, con una suba del 12%, y los cereales y derivados, que aumentaron 11,9%.
En tanto, las carnes subieron 4,9% y las verduras y hortalizas 7,4%. El único rubro que mostró una baja fue el de azúcares y dulces, con una caída del 1,1%.
En términos interanuales, la Canasta Básica Alimentaria acumuló una suba del 43,2%, mientras que la Canasta Básica Total aumentó 39,9%.
Cuánto necesitó una familia de cuatro integrantes
El impacto es todavía mayor cuando se analiza el costo de una familia completa.
Para un hogar compuesto por dos adultos y dos hijos, propietarios de su vivienda, la Canasta Básica Total alcanzó en agosto los $1.778.233. Ese es el ingreso mensual necesario, según la metodología de la UNR, para no quedar por debajo de la línea de pobreza.
En el caso de un hogar monoparental integrado por una mujer, un hijo y una hija, sin vivienda propia, la CBT llegó a $1.454.138.
Por su parte, una pareja de adultos mayores propietarios necesitó $871.251, mientras que dos jóvenes varones que no son propietarios requirieron $1.367.728.
Un hogar unipersonal compuesto por un adulto propietario necesitó $507.915 para superar la línea de pobreza. El informe aclara que este monto no contempla gastos de alquiler.
El costo de no caer en la indigencia
Los valores también varían de acuerdo con la composición familiar cuando se toma como referencia la Canasta Básica Alimentaria.
Para el hogar de cuatro integrantes con vivienda propia, la CBA alcanzó los $687.922 en agosto. En el hogar monoparental sin vivienda propia fue de $479.997.
El informe de la UNR advierte que los aumentos de agosto implicaron un nuevo cambio de nivel en las canastas. Los valores actuales de la CBA y la CBT por adulto equivalente más que duplican los registrados dos años atrás.
Desde la Usina de Datos señalaron que el incremento del costo alimentario fue determinante durante agosto: la CBA subió 8%, mientras que la CBT avanzó 7,9%. Esto refleja que, durante el mes, los alimentos aumentaron proporcionalmente más que el resto de los bienes y servicios considerados.
El relevamiento corresponde a la ciudad de Rosario y forma parte de una serie mensual elaborada por la Usina de Datos de la UNR para monitorear los ingresos mínimos necesarios para evitar las situaciones de indigencia y pobreza.
