La localidad rural de Oliden, ubicada dentro del partido de Brandsen a la altura del kilómetro 77 de la Ruta Provincial 36 y a solo 40 kilómetros de La Plata, vivió este domingo 20 de septiembre una multitudinaria jornada de encuentro comunitario en el marco de la novena edición de la Fiesta de la Galleta de Campo.
Con entrada libre y gratuita para todo el público, la festividad abrió sus puertas formalmente a partir de las 12 del mediodía en el predio histórico de la Estación Oliden, afianzándose como una de las propuestas turísticas y gastronómicas tradicionales de la provincia de Buenos Aires.
Familias y vecinos procedentes de distintos municipios bonaerenses compartieron un domingo al aire libre rodeados de costumbres de campo y platos criollos.
Así lo recogió la cuenta de Instagram pueblos turísticos bonaerenses.
El sabor centenario que une al pueblo y la región
La gran protagonista del festejo volvió a ser la tradicional galleta de campo, un producto ícono profundamente ligado a la historia y la identidad cultural de esta comunidad rural.
Este símbolo gastronómico se encuentra estrechamente vinculado a La Olidense, la centenaria panadería de la localidad que mantiene encendido su horno a leña y sostiene una trayectoria de producción de más de un siglo en el distrito.
La elaboración artesanal respeta una receta ancestral transmitida a lo largo de las décadas por la familia Arteta, constituyendo un legado gastronómico vivo que enorgullece a los pobladores y atrae a visitantes regionales.
Durante las primeras horas de la tarde, los asistentes colmaron el predio para recorrer las diferentes atracciones preparadas para la fecha. La feria al aire libre presentó un variado paseo gastronómico en el que se destacaron los chacinados de La Piara, stands de emprendedores locales y artesanos. Asimismo, las apacibles calles campestres del pueblo volvieron a convertirse en un recorrido ideal para ciclistas que buscaron disfrutar de una jornada al aire libre.
Discurso oficial, grilla musical y la irrupción del clima
La jornada institucional tuvo su momento central con el acto oficial encabezado por el intendente de Brandsen, Fernando Raitelli, quien dirigió unas palabras a la concurrencia. El jefe comunal destacó el origen identitario del evento y elogió la dedicación ininterrumpida de la familia Arteta en La Olidense para preservar la auténtica receta de la galleta.
Asimismo, ponderó el notable crecimiento de la fiesta a lo largo de sus nueve ediciones y su rol fundamental para consolidar el turismo rural, visibilizar a los emprendedores e impulsar la economía de Oliden.
En el escenario principal, la grilla artística llenó de música y baile la tarde. El público disfrutó de las actuaciones del conjunto Danza de Oliden, Mauricio Polero, las danzas tradicionales de Los Caporales, el grupo folklorico La Cincha, La Descokada y el show musical de Perla Negra, quienes le pusieron ritmo y alegría a la jornada festiva.
Sin embargo, alrededor de las 16 horas, las condiciones del tiempo cambiaron abruptamente en la zona. La repentina llegada de la lluvia obligó a la organización a reorganizar el programa y suspender las actividades al aire libre.
Pese al inconveniente climático, la Fiesta de la Galleta de Campo cerró con un balance sumamente positivo, reafirmando el valioso espíritu comunitario y el arraigo cultural que caracterizan a Oliden.
Fuente : Infobrandsen
