El encuentro se desarrolló en La Rural de Palermo, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, y reunió a representantes del sector turístico de distintos puntos del país y la región.
El ministro de Desarrollo Productivo de Santa Fe, Gustavo Puccini, encabezó la delegación provincial y destacó la estrategia desplegada para aprovechar el impacto de los XIII Juegos Suramericanos, realizados en Rosario, Santa Fe y Rafaela, y potenciar el programa Sabores de Santa Fe como herramienta para fortalecer las economías regionales.
“Lo que se vio estos días en Buenos Aires es la continuidad de lo que demostramos con los Suramericanos en Santa Fe, Rosario y Rafaela: capacidad de gestión, infraestructura y seriedad para competir en las grandes ligas”, sostuvo Puccini.
En ese sentido, el funcionario remarcó que la gestión provincial busca vincular el turismo con el desarrollo económico, a partir de eventos internacionales, conectividad aérea y promoción de los destinos santafesinos.
“Conectamos la provincia con el mundo, sumando frecuencias a Brasil y el vuelo directo Rosario-Madrid, porque cada conexión y cada evento internacional significan divisas, consumo local y trabajo para los santafesinos”, agregó.
Rosario y Santa Fe buscan consolidarse como sedes de grandes eventos
Uno de los ejes de la presencia santafesina en la FIT fue mostrar la capacidad de Rosario, Santa Fe y Rafaela para recibir grandes eventos deportivos, culturales y turísticos.
Los Juegos Suramericanos Santa Fe 2026 dejaron nueva infraestructura y experiencia organizativa en las tres ciudades, además de una importante convocatoria de público.
La presencia de Capi, la mascota oficial de los Juegos, también formó parte de la propuesta del stand provincial y funcionó como uno de los atractivos para los visitantes de la feria.
En el caso de Santa Fe capital, la Provincia destacó la renovación de su oferta turística, el vínculo con el río y la laguna y las obras de infraestructura vinculadas al desarrollo de los Juegos.
Por su parte, Rosario exhibió su regreso al calendario de grandes acontecimientos. Desde la Provincia señalaron que las políticas vinculadas con la seguridad y la recuperación del espacio público acompañaron este proceso.
Los Suramericanos fueron presentados como un antecedente para la ciudad de cara a los Panamericanos Junior 2029.
Más de 700 kilómetros de costa para el verano
La oferta turística santafesina también puso el foco en la diversidad geográfica de la provincia y en las alternativas de turismo de cercanía.
De cara al verano, Santa Fe promocionó sus más de 700 kilómetros de costa sobre el río Paraná, junto con propuestas de ecoturismo, avistaje de fauna, pesca deportiva y actividades náuticas.
Entre los destinos destacados apareció el sitio Ramsar Jaaukanigás, además del circuito de lagunas del sur y distintas propuestas de turismo rural e histórico en municipios y comunas.
La oferta se complementa con la agenda cultural y de espectáculos de las principales ciudades santafesinas.
Sabores de Santa Fe, protagonistas en la FIT
La gastronomía tuvo un lugar central en el stand provincial a través del programa Sabores de Santa Fe, que buscó vincular la producción regional con la identidad turística de cada localidad.
Durante la feria se realizaron clases de cocina en vivo y degustaciones, con la participación de los chefs Agustín Baragiola y Diego Tapia.
También estuvieron representadas distintas localidades y sus productos característicos. Coronda presentó sus tradicionales frutillas al disco, mientras que Arroyo Seco formó parte de las actividades gastronómicas.
La propuesta incluyó además la tradicional tirada de liso, productos del Distrito Puerto de Santa Fe y la participación del creador de contenidos Lorenzo Canteli, conocido como “El Chimi Santafesino”.
El recorrido gastronómico se completó con quesos, dulce de leche y torta alemana de Esperanza; nueces pecán y productos típicos de Humberto 1°; alfajores, helados artesanales, chocolates, aceitunas, cerveza artesanal y vermut santafesino.
También hubo una recreación histórica y degustación de ajenjo vinculada a la Fiesta Provincial de la Fonda Italiana de Zenón Pereyra.
“En esta gestión asumimos el compromiso de poner al interior productivo en el centro de la escena. Este stand resumió esa potencia: una provincia que conecta su producción con la mesa de la gente, aprovecha sus ventajas geográficas y capitaliza eventos de escala continental como los Suramericanos para consolidar un circuito turístico federal”, concluyó Puccini.
Desde el Gobierno provincial señalaron que la participación en la FIT permitió cerrar una agenda de promoción turística que combina eventos internacionales, naturaleza, gastronomía, conectividad y producción regional, con la mirada puesta en la próxima temporada de verano.
