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Del campo al mostrador: el precio del ternero se cuadruplicó en la cadena durante el mes de marzo

Se trata de un novedoso informe de Fundación FADA sobre cómo se conforma el precio de la carne bovina y el impacto que sufre la cadena de valor en medio de la pandemia del COVID-19. La carne puede ser una de las mayores golpeadas. Además, qué prefieren y pueden consumir lo argentinos en un contexto atípico.

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