El impacto de la inflación vuelve a sentirse en una de las celebraciones más tradicionales del calendario argentino: la Semana Santa. Este 2026 llega con aumentos significativos en los productos típicos, lo que obliga a los consumidores a ajustar hábitos, priorizar compras y, en muchos casos, resignar parte del consumo habitual.
De acuerdo a un relevamiento de la consultora Focus Market, la canasta de Pascuas presenta incrementos que alcanzan hasta el 63% en comparación con el año pasado. Este escenario configura un patrón que se repite frente a fechas especiales: subas estacionales en productos clave que tensionan los bolsillos y modifican las decisiones de compra.
Uno de los aumentos más marcados se registra en las roscas de Pascua. La versión artesanal de 500 gramos pasó de $8.000 en 2025 a $13.000 en 2026, lo que implica una suba del 63%. En tanto, la rosca de 900 gramos alcanzó los $25.000, con un incremento del 52%, mientras que la opción industrial de 400 gramos llegó a $5.150, con una suba del 47%.
El rubro de los huevos de chocolate tampoco escapa a la tendencia alcista. El precio promedio de un huevo relleno de 500 gramos se ubica en $29.900, un 36% más que el año pasado, mientras que otros productos más pequeños registran aumentos que llegan hasta el 49%. Según explicó Damián Di Pace, director de Focus Market, este encarecimiento responde principalmente al fuerte incremento del precio internacional del cacao, afectado por problemas climáticos, plagas y una caída en la producción en África Occidental.
En paralelo, los productos de mar, tradicionalmente asociados al consumo durante Semana Santa, también muestran subas importantes. El kilo de calamar lidera los incrementos con un 58%, seguido por el filet de merluza con un 27% y las milanesas de pescado con un 15%. En este caso, el factor determinante es la firme demanda internacional, que presiona los precios locales a través de las exportaciones, incluso en un contexto de buena disponibilidad en el mercado interno.
Frente a este panorama, los consumidores adoptan estrategias para sostener la tradición sin desbordar el presupuesto: elegir entre rosca o huevos de chocolate, optar por versiones más pequeñas, priorizar la elaboración casera o salir en busca de promociones. En este sentido, el comercio electrónico gana terreno con ofertas y opciones de financiamiento en cuotas, mientras que la decisión de compra se posterga cada vez más cerca de la fecha en busca de mejores precios.
