Como cada 28 de mayo, este viernes se celebra el Día de la Hamburguesa en distintos países del mundo. Si bien el origen de la efeméride es incierto y hay diversas teorías que circulan todos los años, lo cierto es que la fecha configura una excelente excusa para difundir contenido relacionado a este plato tan elegido por los argentinos.
Aunque el menú tradicional consiste en un medallón de carne servido entre dos panes, cada vez hay más personas que eligen dejar a los animales fuera de sus platos a través de una alimentación sin carne, lácteos ni otros derivados. Frente a esto, INFOCIELO hizo un relevamiento para conocer algunas cervecerías y bares de La Plata que ofrecen opciones aptas para veganos.
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Five Pointz: la hamburguesería ubicada en Diagonal 74 1648 cuenta con una hamburguesa compuesta por dos medallones de soja, queso vegetal, lechuga, tomate, cebolla en rodajas, pepino agridulce y mayonesa vegetal. Cuesta $670 y se vende acompañada de una abundante porción de papas fritas.
1949: la cervecería de 19 y 49 sumó hace poco opciones aptas para veganos en su menú. Una de ellas es una hamburguesa que puede armarse según la preferencia de cada cliente. Los medallones pueden ser a base de quinoa, garbanzos o arroz y entre los ingredientes para acompañar hay muzzarella de almendras, kale, tomate, cebolla caramelizada, morrón, rúcula, lechuga, pepino, berenjenas, humus, aceitunas y repollo. Cuestan entre $320 y $410, dependiendo de la cantidad de agregados.
Foodies: el clásico local de 51 y 5 ofrece una hamburguesa apta para veganos con medallón de quinoa y porotos negros en pan de remolacha, palta, tomate, lechuga y mayonesa de zanahoria. Se vende acompañada de papas clásicas y puede conseguirse a $660 a través de las aplicaciones de delivery.
Coronaburgers: como el nombre sugiere, se trata de una casa de hamburguesas que nació en pandemia. Ubicada en la esquina de 14 y 40, cuenta con una opción apta para veganos, hecha a a base de pan de remolacha, medallón de garbanzo o lenteja, queso de girasol, palta, cebolla caramelizada y berenjenas asadas. Puede pedirse con un solo medallón a $450 o con dos a $550.
Pola: la “Clásica Vegana” de esta cervecería de La Plata incluye un medallón a base de plantas acompañado de rúcula, cebolla confitada y morrón asado. En las aplicaciones de delivery puede conseguirse por $520. Este local se caracteriza por tener varias opciones aptas para veganos, que van desde panchos y milanesas napolitanas hasta sorrentinos y salchipapa. Funciona en Diagonal 74 1640 y también en el flamante Baxar.
Es un montón: nacido inicialmente como una sanguchería, el emprendimiento 100 % apto veganos agregó una opción de hamburguesa con pan de papa, medallón de soja, cheddar vegetal, jamón vegetal, ketchup de tomates secos, verdeo, champiñones, pepinillos y lechuga. Sale $550 y puede conseguirse a través de las redes sociales o en la cervecería Framheim, ubicada en 39 357.
The Big Veg: las hamburguesas de este emprendimiento 100 % apto vegano nacido hace pocos meses atrás en La Plata emulan a las de Mc Donald’s. Hay simples, dobles y se pueden pedir con extra medallón, extra queso vegetal y extra panceta vegetal. Los precios de los combos van desde $450 a $620 y pueden conseguirse en Babel, ubicado en Diagonal 73 y Plaza Rocha, o pedirse vía delivery.
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